卤菜店里的虾怎么做的 卤菜店里的虾的做法

1、将准备好的大虾清洗干净，剪掉虾须，用牙签去除虾线，开水下锅，焯水，放边备用。2、起锅烧油，锅放底油，放入一勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油。3、炒出红油后继续，放葱姜，花椒八角，麻椒，白芷香叶，桂皮，草果，肉蔻，茴香，给它炒香。4、