广早茶蒸排骨的做法 广早茶蒸排骨的制作方法

1、小排洗净，泡水半小时，泡出血水；换水之后倒入一勺白醋再泡半小时。泡好的排骨是很白净的 大蒜剁成蒜蓉备用2、腌制阶段：用厨房纸把排骨的水吸掉，放到盘子里，戴上一次性手套，接下来的操作都是要上手的！加入蛋清，用手捏捏捏，让蛋清跟排骨充分接触