剁椒鸡翅的做法 剁椒鸡翅的烹饪技巧

1、主料：鸡翅6只。2、辅料：姜蒜末20克、剁椒30克、生抽15克、葱结30克、料酒10克。3、做法：（1）准备好食材。（2）鸡翅洗净后，每个剁成3块备用。（3）冷水下锅，放入葱结、料酒。（4）大火烧开，过凉水备用。（5）油锅倒入姜蒜沫、剁