响铃鱼片响铃鱼片的地道做法

更新时间:2024-12-30 21:13:42 点击:目前没有统计

食材：鱼肉200g、蛋清半碗、料酒3勺、火腿一根、葱姜蒜适量、味精适量、白糖适量、胡椒粉适量。1、鲜鱼肉去尽细刺，片成片，用盐、料酒码味后用蛋清豆粉拌匀。2、锅内化猪油烧至四成热时，入鱼片滑散捞出。3、滗去余油，下姜片、蒜片炒香，再下玉兰片