干贝扇怎么做 干贝扇的做法

1、把干扇贝放小碗加凉水泡发三小时，根据自己的口感喜欢有嚼头的时间再稍短，也可以头天晚上睡觉前泡上放冰箱冷藏，第二天拿出来用。2、泡发后的扇贝干备用，准备一根黄瓜、一截胡萝卜。3、把黄瓜和胡萝卜切丁，适量的葱和姜切细。4、锅中倒入玉米油，小