请问干的淮山药片能直接吃吗（维生素山药淮山蛋）

主要是有益气健脾止泻的作用。如果打算直接吃，可以到菜市场直接买新鲜的山药也可以的。淮山药指的是目前中山牛头山，江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形