鲍鱼怎么炒着吃 鲍鱼怎么炒

1、鲍鱼10只，青椒1个，胡萝卜半个，生抽1勺，料酒1勺，鸡精适量，香油3g，水淀粉2勺。2、用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净。3、用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。4、将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟。5、取出，片成0