牛腩是牛的五花肉吗 牛腩是不是牛五花

1、牛腩不是牛的五花肉。2、牛五花也叫牛胸腹肉，是由胸肉沿特定肋骨的後緣，除去前胸肉而成，亦是俗稱的牛五花肉。牛腩是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩。3、牛五花由於油脂較多燒烤過後會散發出濃郁的香氣，瘦肉中帶有