酥皮脆肉怎么做 怎么做脆皮五花肉

1、五花肉洗净，猪皮表面用刀刮下油脂，厨房纸擦干水份。 2、猪皮表面撒上海盐，抹匀，用于吸干猪皮的水分。静置5小时。 3、表皮干后，用厨房纸将盐分擦干净。不可用水清洗。 4、用白醋把猪皮表面再擦拭，务必讲盐擦洗干净。 5、处理好的猪皮表面划