韭菜炒鸡蛋做法（备用放入韭菜鸡蛋）

1、韭菜洗净，顶刀切寸段，放入盘中备用。2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀备用。3、锅烧热下油10克，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液，炒熟打散，放入漏勺备用。4、锅中下油10克，烧热下入韭菜，大火炒香，放盐、鸡粉、料酒、胡椒粉。5、然后放入炒好