红烧鱼头的家常做法 红烧鱼头的家常做法简述

1、鱼头切成2半。2、准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。3、调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀。4、锅中倒油，下炖鱼佐料煸香。5、倒入碗汁。6、大火烧开。7、下