香辣墨鱼丝做法图解（墨鱼料酒热油洋葱）

1、墨鱼干提前一晚上泡发；去掉墨鱼上的一层黑膜和骨头；2、将墨鱼干切成条必用；锅中加入清水，入墨鱼干和姜片料酒；3、煮三十分钟至软；热油爆香干辣椒和花椒；下姜蒜和洋葱煸炒；4、加入墨鱼干同炒淋入料酒；加入少量的清水稍微焖至入味；5、加入洋葱