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各种豆子蒸熟后再晒干还有营养吗（豆子蛋白质凝固煮）

更新时间:2024-03-21 14:03:15 点击:目前没有统计

豆子里含有大量的蛋白质，而蛋白质遇高温会凝固，煮熟的豆子内的蛋白质都凝固了，如果把豆子煮熟后，豆子原有的维生素就会流失，再做豆浆，营养成分会流失很多。

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