糯米鸭如何做 怎么做糯米鸭

1、用料：鸭边腿一只、盐、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、葱丝、姜丝、糯米、红豆。 2、糯米、红豆事先用水泡半个小时以上。 3、将鸭子斩成4厘米见方的块，入开水中焯一下，水里加些料酒。盛出。 4、锅中放少许油（不要太多，鸭子本身很肥会出油），油热