减糖戚风蛋糕家常做法 减糖戚风蛋糕怎么做

1、无油无水盆准备两个，分别装蛋黄和蛋清。蛋清加5g柠檬汁、50g砂糖，准备待用。2、蛋黄加入牛奶及淡奶油打匀。加入低筋面粉过筛，用之字形手法拌匀至顺滑。3、打发蛋清到足够硬，能立住的程度。4、分次将蛋黄糊混入打发的蛋清，倒入8寸模具中，震