铝锅可以蒸米饭吗（铝锅合金铝制品酸）

用铝锅蒸米饭，其铝的溶出量也极少，但有一些因素可以影响铝的溶出。例如，在酸性条件下，铝的溶出量可以随酸度增高而增加，当以铝锅制作番茄等酸性食品时，铝移入食物的数量最大。温度也是影响铝溶出的重要因素，用铝锅在高温上长时间加工食品会使铝溶出增加