大馍怎么做才好吃（放在发酵时间蒸馍）

蒸馍最主要的是把面揉好，发酵的时间必须合适。1、面在揉的时候，稍微少加点水，感觉不够的话再添，要揉到面不黏手、光滑。2、然后放在盆里醒，不同季节发酵需要不同的时间，夏天发酵时间短些。也可以放在温水里面发酵，温度在大概三四十度左右，切忌放在热