咸鸡做法步骤 怎么做咸鸡

1、食材：鸡半只、油适量、盐25g。 2、洗净去头和爪。 3、放入开水中煮约三分钟。 4、肉色变白，血末浮起，冲洗血水。 5、在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。 6、翻面也均匀抹盐。 7、用绳子挂起二十四小时。 8、第二天。洗去盐。刷花生油。 9、