酸辣排骨的做法 酸辣排骨怎么做

1、排骨洗净沥干,放入调料拌匀后腌制一至两个小时。2、红泡椒、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜均切碎成末，葱切花。3、锅内放入适量的油(以浸过排骨为准),将油烧至七成热。4、用筷子将腌制好的排骨一块块地放入锅中,中火,期间将排骨翻动几次,炸至排骨两头