红烧肉炖冬瓜做法 红烧肉炖冬瓜做法是什么

1、首先就是对买好的五花肉进行猪皮的处理工作（若买的去皮五花肉则不用）。2、热锅后，将五花肉皮的那一边放在锅底，适当的熏一下，待皮变黄后即可，然后将其放在水龙头下，用小刀反复的刮几下皮（会刮出一层白沫）。3、然后将五花肉切好装盘。4、再将洗