小肠灌肉怎么做 小肠灌肉的做法

1、所有食材倒入肉盆中，抓搅均匀，并盖保鲜膜静置2小时，入味。2、灌香肠时，肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。肠衣用冷水里外都冲洗干净。3、将肠衣套在漏斗上，留一点余头打结（空气排出后再打结）。4、把肉馅塞入