乌鸡的功效与作用是什么（乌鸡滋阴作用延缓）

1、乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。2、食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。3、乌鸡汤中含有多种氨基酸、维生素、微量元素以及大量的蛋白质等营养物质，可以