蒜香卤肉怎么做 制作蒜香卤肉的方法

1、材料：带皮五花肉600公克，红葱头5颗，蒜头10瓣，五香粉1/2小匙，素蚝油200㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水800㏄，冰糖10公克，香菜少许。 2、五花肉洗净、切5公分方块，入滚水氽烫后捞起备用。 3、用冷水冲净五花肉块，去油。