碳酸氢钠是不是碳酸盐（碳酸氢钠碳酸钠碳）

碳酸氢钠属于碳酸氢盐碳酸盐可分正盐和酸式盐两类。碳酸氢钠，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。常利用此特性作为食品制作过程中的