猪肝的制作方法 家常猪肝怎么炒又嫩又香？

1、猪肝400克，洋葱半个，青椒1个，胡萝卜1根，姜2片，蒜2-3瓣，生抽1勺，淀粉3勺，糖1勺，酱油半勺，料酒一勺，鸡精半勺。2、准备新鲜猪肝，放进水里泡一会儿。3、把猪肝切成这样的小块儿。4、切好的猪肝块放入清水中泡出血水（中间可以换水