冰箱为什么可以保鲜（湿度温度繁殖保鲜）

冰箱能够保鲜的关键因素是温度和湿度。最主要的条件就是温度，食物变质是微生物在食物中变质发酵的结果，细菌的生长，繁殖，活跃度和温度挂钩，温度越低，繁殖就越慢减低了细菌的繁殖和新陈代谢，从而减少了细菌对食物的腐败影响。其次是湿度，湿度对有些食品