刚挤出来的鲜牛奶怎么煮（牛奶摄氏度杀菌容）

更新时间:2024-11-08 21:03:02 点击:目前没有统计

刚挤出来的牛奶要煮沸后，等沫下去再煮沸，反复几次就可以饮用了。牛奶在63摄氏度下保持30分钟，以达到巴氏杀菌的目的；把奶加热到72摄氏度到75摄氏度，或82摄氏度到85摄氏度，保持15秒到20秒后再冷却。鲜牛奶采用巴氏杀菌，长效奶采用超高温