佛跳墙比喻什么（十多辅料笋尖鸡鸭）

佛跳墙比喻中华饮食文化精神，中华文化的精神，五彩纷呈，百花齐放，博大精深。佛跳墙这道菜，相传源于清道光年间，距今有两百多年历史。此菜以十八种主料、十多种辅料互为融合。其原料有鸡鸭、猪肚、蹄尖、蹄筋、火腿、鸡鸭肫；有鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼