煮完海参的水什么颜色（海参藻类草木灰浮）

1、煮过新鲜海参的水是淡绿色的。原因是海参以浮游生物和藻类为食，体内积聚了藻类的色素。2、煮过泡发海参的水是深褐色的。原因是干海参在晾晒前一般使用草木灰揉制，用以防腐、脱水和阻隔蚊蝇叮咬。另外煮过海参的水杂质较多，不能食用。海参富含胶原蛋白