嫩豆腐可以煎着吃吗（豆腐石膏卤水质地）

嫩豆腐可以煎着吃，味道也是相当不错的，嫩豆腐又称石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北方豆腐相比，质地比较软嫩、细腻，这是用石膏做豆腐，在农村是比较常见的。相对而言，主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、