羊肉里的油脂怎样处理（油渣辣椒酱翻炒倒）

羊肉里的油脂的处理方式如下：1、锅内不要放油，直接将羊油洗净后放入翻炒。刚开始会有羊板油自带的一些水份；2、继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小；3、小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出；4、当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油