广东酸甜猪脚的做法 广东酸甜猪脚的简单做法

1、猪蹄洗净切块，冷水下锅，加入五片姜和料酒，烧开汆血水。捞起，过冷水洗净。2、锅内加入冷水，放猪脚，加盖煮沸，改小火煮四十分钟。3、将白醋，老抽，米酒，白糖，盐混一起调成酱汁。4、热锅，倒入适量油烧热，爆香葱段和姜片，倒入猪脚大火爆炒3分