川味土豆牛肉怎么做 川味土豆牛肉如何做

1、牛腩洗干净切成2cm小方块，用刀背剁几下让它更容易软烂。土豆切成滚刀块用水泡着备用。生姜切片，葱切段，蒜拍一下就好。2、将牛肉放入锅中，倒入冷水，煮沸去血水，捞出后沥干水分。3、取炒锅，倒入食用油，覆盖住锅底即可。油热后，将牛肉放入锅内