跳跳鱼怎么做好吃（跳跳海盐倒入适量）

可做成香煎跳跳鱼、跳跳鱼香菜豆腐汤、清炖跳跳鱼等菜品。以香煎跳跳鱼为例，做法如下：一、原料：跳跳鱼500克，海盐适量，油适量。二、步骤：1、跳跳鱼洗净，用大粒的海盐腌制放好。2、十分钟后，用水冲掉外面的盐。3、洗好的鱼倒入锅中，平铺在锅内。