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用鲜奶做的酸奶为什么总有小疙瘩(酸奶牛奶鲜奶杀菌)

更新时间:2024-11-05 18:06:49 点击:目前没有统计
酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品,疙瘩是代表相互不均匀,做出的酸奶有小疙瘩有以下原因:1、牛奶放的量不够,酸奶放的太多了;2、做酸奶的时间没有掌握好,发酵时间不够;3、自制
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