粮食的种类（粮食作物粮食包括）

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，又称为“谷物”，含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。粮食的种类有麦类、豆类、稻类、粗粮类，此外尚有作为补充主食用的粮食作物，如木薯、番薯、马铃薯等。麦类粮食包括小麦、大麦、青稞、黑麦、