公螃蟹怎么做好吃 炒螃蟹的家常做法

1、首先需要把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净。2、斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同放入盘里。3、将盐、胡椒粉撒在螃蟹上拌匀，再