发甜的调料有哪些（甜味调料蜂蜜饴糖）

甜味调料包括:蜂蜜、食糖、饴糖。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品，也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味、去苦、去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中，南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有甜出头，咸收口，浓