西洋菜咸骨汤如何做 怎么做好喝

1、西洋菜洗净，猪骨头斩大块，蚝豉用清水浸泡一会，洗去沙尘。2、骨头冷水入锅，开火，焯去血污，洗净备用。3、西洋菜洗净，用淡盐水浸泡30分钟，这个目的一来可以去除农药残留，二来可以杀虫。4、骨头入砂锅，加清水，姜片，蚝豉入锅，蜜枣两颗，盖好