鱼肉丸该怎么做自制鱼丸的做法

更新时间:2024-11-04 09:01:17 点击:目前没有统计

1、主料：草鱼鱼蓉500g、蛋清1个、水150g；辅料：黄酒10g、盐2g、胡椒粉2g、水淀粉20g。大草鱼宰杀后取一片鱼肉，用刀把鱼肉刮下来，如果有刺，顺手剔除，一点点刮下来。2、刮下的鱼蓉有500克，如果有块可以再稍稍剁一下。3、鱼肉里