什么是食品添加剂类别

食品添加剂的主要类别有：1、抗氧化剂，常用的抗氧化剂中一般含有丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯、特丁基对苯二酚等。2、漂白剂，常见的漂白剂含有亚硫酸盐等。3、着色剂，常见的着色剂含有二氧化钛等。4、护色剂，常见的护色剂含有硝酸盐