蛋挞烤完为什么底部湿软的什么原因蛋挞烤完底部湿软

更新时间:2024-11-03 18:06:57 点击:目前没有统计

1、挞皮提前做好解冻，将挞皮放在烤盘里，静置30-60分钟，至挞皮的内表面底部发干，再倒入挞液烤制。2、蛋挞装挞水入炉后烤到表面着色，换成下火模式，只用下火再烤15-20分钟左右，一般也可以达到底部脆酥的效果。蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞