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烤鱼鱼肉怎样做才嫩(腌鱼鱼肉拍打放入)

更新时间:2024-11-02 18:08:24 点击:目前没有统计
1、将宰杀好的鱼放入腌鱼水中浸泡5分钟,取出拍打按摩,再投入腌鱼水中继续浸泡15分钟。杀鱼前半小时将腌鱼水勾兑好即可,且盐要完全融化;2、用手拍打腌制一半的鱼,通过适当的力度,拍打鱼肉的经络,使其肉质鲜嫩;3、鱼肉在腌制时要注意温度。如果室
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