豆腐干怎样挑好的豆腐干如何挑好的

更新时间:2024-11-02 18:06:39 点击:目前没有统计

1、从色泽上鉴别，优质豆腐呈均匀的乳白色或微黄色，稍有光泽；豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。 2、选购时要注意鉴别，优质白豆腐干表皮呈乳白色或浅黄色，有光泽