怎么做茄子 家常烧茄子的做法

1、主料：茄子一个，切成角状。西红柿2个，切成牙状备用；蒜瓣适量，切成片备用；生抽，老抽，糖，植物油适量。 2、制作面糊：面粉和水调成稠糊糊，加一点盐调匀。 3、把茄子放到糊糊里，挂上面浆，同时做锅放油，加热。 4、开始煎茄子：把茄子块儿放