鱼头汤的做法和流程鱼头汤怎么做好喝

更新时间:2024-11-01 15:01:02 点击:目前没有统计

1、清洗鱼头，这是去除腥味的第一步，鱼鳃尤其是黑色的那层鱼皮是最腥的要仔细去除。2、洗干净的鱼头放入黄酒里，加上葱段姜片，将酒的温度提升到50度浸泡五分钟，同时砂锅里煮上水，水里只要滴点白酒就可以。3、锅里加入盐适量的油，保证锅的周边都淋上