鸡蛋蛋白质含量多少关于鸡蛋鸡蛋蛋白质含量介绍

更新时间:2024-11-01 12:01:30 点击:目前没有统计

1、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中