怎么清洗菱角（菱角果肉露出放在）

将菱角放在清水中浸半小时左右，把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。菱角因生长在水塘里，有可能被囊蚴等有害寄生虫污染，所以不管是生食还是熟食，首先都要对菱角进行预处理。采摘鲜嫩菱角儿后，若要生食，必须先用开水浸烫5分钟以上，也可在烈日下曝晒1天。