吃刀鱼的最佳时间 吃刀鱼的最佳时间是什么时候

1、吃刀鱼的最佳时间是立春过后到清明之前，尤其是清明前十天是品尝刀鱼的最佳时间，此时的刀鱼肉质最鲜美，且鱼刺是软的。2、立春过后就可以开始品尝刀鱼的美味了，但此时的刀鱼肉质并不是最为鲜美的，要到清明之前的十天内，刀鱼的肉质才能达到顶峰，鱼骨