绿甘蓝怎么切成丝（甘蓝卷心菜地中海）

1、绿甘蓝切成一半，然后再等分。变成完整的四分之一块；2、取锋利的瓜皮刀；3、对着切面调整好角度刮。这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比；4、刮一下将被刮的绿甘蓝的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了；5、不断重复动作，得到一盆细